Guida di Messico

 
 
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Il Messico, fascino e mistero, bellezza e cultura, luoghi indimenticabili che vi lasceranno senza fiato e incredibili siti archeoligici come Tulum e Chichen-Itza, isole fantastiche come Cozumel e Mujeres, la simpatia del popolo messicano e tanto, tanto divertimento, tutto questo è il Messico, uno dei luoghi più belli del Mondo.

La cucina

La cucina messicana è famosa per i suoi gusti intensi e vari, decorazioni colorate e la gran varietà di spezie. Niente a che vedere con i piatti fast-food a cui siamo di solito abituati! La tradizione culinaria messicana infatti affonda le sue radici nella cultura precolombiana, della quale mantiene i prodotti più caratteristici, quali il mais e il chili. La fusione tra la tradizione india e quella importata dall'occidente ha dato vita a questa cucina variegata

Aztechi

Gli Aztechi possedevano due calendari, il tonalpohualli , un calendario rituale di 260 giorni, suddiviso in 13 mesi di 20 giorni ciascuno, e uno solare di 365 giorni. Quest'ultimo, suddiviso in 18 mesi di 20 giorni, esigeva che a ogni ventesimo giorno, venissero celebrate grandi festività, ma soprattutto richiedeva che durante tali cerimonie si offrisse del sangue umano alle divinità. Generalmente le persone sacrificate erano scelte tra i prigionieri catturati nel corso di battaglie. Il calendario e la cosmogonia degli Aztechi sono raffigurati dalla Pietra del Sole, scultura sfuggita alla distruzione degli idoli da parte dei conquistadores. Si tratta di un disco di pietra dal diametro di 3 metri e mezzo che pesa più di 24 tonnellat.

Il Chiapas

Lo stato più meridionale del Messico, conosciuto il tutto il mondo per le gesta del movimento zapatista guidato dal subcomandante Marcos, è il luogo dove è possibile incontrare i Maya del XXI secolo. Il Chiapas è riuscito a conservare tradizioni altrove scomparse, e possiede inoltre fra i più bei siti archeologici del Messico, foreste incontaminate, spettacolari corsi d'acqua. San Cristobal de las Casas, al contrario della capitale Tuxtla Gutierrez, è una bella cittadina coloniale coloratissima e ordinata. Una delle sue principali attrazioni è il Mercato Municipal, per la varietà degli odori, le spezie, i colori della frutta tropicale, la gente sorridente e ospitale. Tante le chiese, dipinte con i colori tradizionali maya. I caratteristici villaggi nei dintorni di San Cristobal sono fra i motivi principali per una visita di questa regione.

La chiesa del villaggio di San Juan Chamula, dalla caratteristica facciata bianca e verde acqua, ospita riti particolarissimi con uova, galline, coca-cola e tequila, che testimoniano la forma sincretica della religione Tzozil, in cui il cattolicesimo si fonde con riti pagani antichi di secoli. A un'ottantina di chilometri da San Cristobal, il centro religioso di Palenque è considerato uno dei più importanti dell'epoca classica maya. Solo 34 dei circa 500 edifici dell'antica Palenque sono stati riportati alla luce e restaurati, e oggi si stagliano nel verde della fitta giungla che inghiottì la città dopo il suo abbandono; il sito è aperto ogni giorno dalle 8 alle 18 e vi si visitano il Palacio di Pakal e la sua torre, il Templo de las Inscripciones quello della Croce e il bel museo locale (calendari in pietra, figure votive, statue, ecc.). La testa del re Pakal è raffigurata ovunque: sui bassorillievi e sui muri dei templi.

 
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