Il piatto più tipico delle Hawaii è il Saimin, non potete andare alle Hawaii e tornare a casa senza averlo provato. E' una zuppa a base di alghe, gamberetti, funghi giapponesi, fettine di bonito, cipolla verde, listerelle di maiale e Kamaboko.
L'ingrediente principale della cucina hawaiana è lo zucchero, questo anche dovuto al fatto che fu proprio lo zucchero ad attirare le varie popolazioni su questa terra. Con gli arrivi dei mercanti poi si iniziò a coltivare patate, mele, cipolle e tantissimi altri prodotti, che hanno poi trasformato le usanze ed i costumi del popolo hawaiano.
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